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山东梁山红太阳淀粉制品厂
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粉条生产厂家那么多怎么选
发布时间:2019-03-13 22:01:22
现在市面上的粉条生产厂家那么多,怎样才干挑选到优质的粉条生产厂家呢,怎样才干购买到优质的粉条。
调查粉条的色彩。一般来说,真红薯粉条应该是半透明的深青色或稍显黄色,并不是越透明越好。
看看有没有面疙瘩。真红薯粉是很难被水拌匀的,所以无论怎样努力,粉条里边都会有小面疙瘩。而其他淀粉渗水均匀,做成的粉条很难有面疙瘩。
仔细看,真红薯粉条会有粗细纷歧的现象。与上一条同样原因,由于红薯粉渗水不均匀,做出来的粉条就有粗有细。其它淀粉做出来的粉条粗细均匀。
真红薯粉条易折断。红薯粉本身没有耐性,即使较湿润的气候,粉条也是一折就断的。我们小时候去上学,路过暴晒粉条的场地,地上总是有大把大把的碎粉条能够吃。而其他粉做的粉条由于掺了明胶,有耐性,不容易被折断。
闻气味。真红薯粉条是没有什么味道的。有些造假的粉条由于添加了染色剂或墨水,有股特别的臭墨水味。
看“鼻儿”的多少。粉条晾的时候都是一杆一杆的,所以有“鼻儿”。真红薯粉条比较易断,所以,只要一层,绝不会一根粉条有两个“鼻儿”的。而其他粉做的粉条由于耐性大,一根粉条就很长,“鼻儿”就多。假如你发现一根粉条有两个鼻儿,根本能够判定不是真红薯粉条。
假如随身带着打火机,能够烧一烧。真红薯粉条烧过后会膨大一些,既不会成为硬球,也不会完全变成粉末。
不论遇到多少粉条生产厂家,只要拿粉条一验就知道哪家质量好我们该挑选了!
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